Meny
Trattoria og pizzeria Testa Rossa er inspirert av de beste smakene fra Italia.
PIZZA
Vi har vår røde «Testa Rossa» vedfyrte pizzaovn fra Modena og baker surdeigspizza roma-stil som er gjæret i 1-2 dager, også godt egnet til take away. Serveres fra kl.11.00.
| Pizza Margherita, Tomatsaus, mozzarella og basilikum. Gluten (hvete), melk |
129,- |
| Pizza con Pepperoni, Tomatsaus, mozzarella og pepperoni. Gluten (hvete), melk |
179,- |
| Pizza di Parma, Tomatsaus, mozzarella , parmaskinke, parmesan og ruccola. Gluten (hvete), melk |
199,- |
| Pizza Modena, Mozzarella, cherrytomater, parmesan, ruccola og balsamico. Gluten (hvete), melk, sulfitt |
159,- |
| Pizza Nordica, Mozzarella, Fønix fra Stavanger Ysteri, parmesan, ricotta og bacon. Gluten (hvete), melk |
189,- |
| Pizza Portofino, Parmaskinke, buffalo mozzarella, og Fønix. Gluten (hvete), melk, |
189,- |
| Pizza Testa Rossa, Tomatsaus, mozzarella, pequillos, salami piccante, rødløk, pesto, basilikum og chiliolje. Gluten (hvete), melk, nøtter |
159,- |
| Pizza Madla, Tomat, mozzarella, fersk pølse, champignon og Fønix fra Stavanger Ysteri. Gluten (hvete), melk |
159,- |
| Pizza Contadino, Mozzarella, Stavangerskinke, sopp, stekte poteter og olivenolje. Gluten (hvete), melk |
169,- |
| Pizza con pollo, Mozzarella, karamellisert kylling med honningsaus, cherrytomater, stekte poteter og chillimajones. Melk, hvitløk, egg, gluten (hvete) |
189,- |
| Pizza Vegetariana, Mozzarella, paprikakrem, grilla aubergine, cherrytomater, sopp og Fontina ost. Melk, gluten (hvete), hvitløk |
149,- |
| Pizza Diavola, Tomatsaus, ´nduja, bøffelmozzarella, sylta løk, sorte oliven og ruccola. Melk, gluten (hvete) |
189,- |
PASTA
| Pasta alla Bolognese, Pasta bolognese med kjøttsaus, kjøttboller og parmesan. Gluten (hvete), melk, selleri, sulfitt |
139,- |
| Pasta alla Carbonara, Pasta carbonara med bacon, pecorino og parmesan. Gluten (hvete), melk, egg, sulfitt |
159,- |
| Pasta con pollo Med kylling, vårløk, pequillos, erter, pancetta og parmesan. Melk, sulfitt, egg, gluten (hvete) |
169,- |
| Pasta med fisk og skalldyr Pasta fettucini med dagens fisk, blåskjell, reker, chilli, tomat og basilikum. Fisk, egg, bløtdyr, skalldyr, gluten (hvete) |
159,- |
VARME RETTER
| Omelett fylt med parmesan og Stavangerskinke, serveres med tomatsalat med nøtter, sylta løk og balsamico. Surdeigsbrød fra pizzaovnen kommer på siden. Gluten (hvete), egg, melk, nøtter |
129,- |
| Fiskesuppe, med dagens fisk, reker og blåskjell, serveres med hjemmelaget focacciabrød. Fisk, skalldyr, melk, gluten (hvete), sulfitt, selleri |
145,- |
| Hamburger Originale, med ost, aioli, salat og tomat. Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg |
135,- |
| Hamburger italiano, Hamburger med pancetta, mozzarella, sylta rødløk og tomatpesto. Gluten (hvete), melk |
155,- |
| Bakt torsk rullet i bacon med potetpurè, tomatpesto og bakte grønnsaker. Fisk, melk, sennep, sulfitt |
225,- |
SANDWICHER
på hjemmelaget brød
Fra kl. 10.00 – 12.00 har vi et utvalg av påsmurte smørbrød i disk fra kr. 40,-
| Focaccia con pollo, Marinert kyllingbryst, syltet løk, avocado, tomat og aioli. Gluten (hvete), egg, sennep |
75,- |
| Club sandwich, kylling, bacon, salat, tomat og syltet rødløk. Gluten (hvete), egg, sulfitt |
95,- |
| Focaccia di Parma, Parmaskinke, bøffelmozzarella, pesto, ruccola og tomat. Gluten (hvete), melk |
85,- |
| Focaccia con salame, Spicy salami fra Ask, tallegio, honning, syltet pære og aioli. Gluten (hvete), melk, egg, sennep |
85,- |
| Focaccia Tonno, Tunfisk, rødløk, kapers, ruccola, aioli og tomater. Fisk, egg, gluten (hvete) |
75,- |
VARME SANDWICHER
fra pizzaovnen laget på hjemmelaget surdeigsbrød
Serveres fra kl. 11.00
| Panino con polpette di carne, Kjøttboller i tomatsaus, parmesan og ruccola. Gluten (hvete), melk, sulfitt |
149,- |
| Panino con Parma, Parmaskinke, chillimajones, ruccola og bøffelmozzarella. Egg, gluten (hvete), melk |
159,- |
SALAT
| Salat med parmaskinke, Bøffelmozzarella, tomat, pinjekjerner, ruccula, balsamico, parmaskinke og hjemmelaget surdeigsbrød. Melk, nøtter, gluten (hvete) |
159,- |
| Cæsarsalat, med kylling fra Prima Jæren, romanosalat, bacon, parmesan, krutonger og cæsardressing. Serveres med hjemmelaget surdeigsbrød. Melk, egg, gluten (hvete), sulfitt, fisk, sennep, soya |
149,- |
BAMBINO
| Barnepizza Margherita |
59,- |
| Barnepizza Pepperoni |
59,- |
| Pasta alla Bolognese |
69,- |
| Dagens fisk ½ porsjon |
50,- |
MINERALVANN
| 0,33L Coca cola, cola zero, fanta, sprite, bonaqua |
44,- |
| 0,5L Coca cola, cola zero, fanta, sprite, bonaqua |
46,- |
| Iste, Fersken, sitron |
42,- |
| Appelsinjuice, Eplemost |
42,- |
| Ulike smaker fra Safteriet |
59,- |
| Kuli, Eple, appelsin, eple & jordbær |
27,- |
