Meny

Trattoria og pizzeria Testa Rossa er inspirert av de beste smakene fra Italia.

Åpne meny som PDF

PIZZA

Vi har vår røde «Testa Rossa» vedfyrte pizzaovn fra Modena og baker surdeigspizza roma-stil som er gjæret i 1-2 dager, også godt egnet til take away. Serveres fra kl.11.00.

Pizza Margherita, Tomatsaus, mozzarella og basilikum.
Gluten (hvete), melk

129,-

Pizza con Pepperoni, Tomatsaus, mozzarella og pepperoni.
Gluten (hvete), melk

179,-

Pizza di Parma, Tomatsaus, mozzarella , parmaskinke, parmesan og ruccola.
Gluten (hvete), melk

199,-

Pizza Modena, Mozzarella, cherrytomater, parmesan, ruccola og balsamico.
Gluten (hvete), melk, sulfitt

159,-

Pizza Nordica, Mozzarella, Fønix fra Stavanger Ysteri, parmesan, ricotta og bacon.
Gluten (hvete), melk

189,-

Pizza Portofino, Parmaskinke, buffalo mozzarella, og Fønix.
Gluten (hvete), melk,

189,-

Pizza Testa Rossa, Tomatsaus, mozzarella, pequillos, salami piccante, rødløk, pesto, basilikum og chiliolje.
Gluten (hvete), melk, nøtter

159,-

Pizza Madla, Tomat, mozzarella, fersk pølse, champignon og Fønix fra Stavanger Ysteri.
Gluten (hvete), melk

159,-

Pizza Contadino, Mozzarella, Stavangerskinke, sopp, stekte poteter og olivenolje.
Gluten (hvete), melk

169,-

Pizza con pollo, Mozzarella, karamellisert kylling med honningsaus, cherrytomater, stekte poteter og chillimajones.
Melk, hvitløk, egg, gluten (hvete)

189,-

Pizza Vegetariana, Mozzarella, paprikakrem, grilla aubergine, cherrytomater, sopp og Fontina ost.
Melk, gluten (hvete), hvitløk

149,-

Pizza Diavola, Tomatsaus, ´nduja, bøffelmozzarella, sylta løk, sorte oliven og ruccola.
Melk, gluten (hvete)

189,-

PASTA

Pasta alla Bolognese,
Pasta bolognese med kjøttsaus, kjøttboller og parmesan.
Gluten (hvete), melk, selleri, sulfitt

139,-

Pasta alla Carbonara,
Pasta carbonara med bacon, pecorino og parmesan.
Gluten (hvete), melk, egg, sulfitt

159,-

Pasta con pollo
Med kylling, vårløk, pequillos, erter, pancetta og parmesan.
Melk, sulfitt, egg, gluten (hvete)

169,-

Pasta med fisk og skalldyr
Pasta fettucini med dagens fisk, blåskjell, reker, chilli, tomat og basilikum.
Fisk, egg, bløtdyr, skalldyr, gluten (hvete)

159,-

VARME RETTER

Omelett fylt med parmesan og Stavangerskinke, serveres med tomatsalat med nøtter, sylta løk og balsamico. Surdeigsbrød fra pizzaovnen kommer på siden.
Gluten (hvete), egg, melk, nøtter

129,-

Fiskesuppe, med dagens fisk, reker og blåskjell, serveres med hjemmelaget focacciabrød.                        Fisk, skalldyr, melk, gluten (hvete), sulfitt, selleri

145,-

Hamburger Originale, med ost, aioli, salat og tomat.                                                                                    Gluten (hvete), melk, sulfitt, egg

135,-

Hamburger italiano, Hamburger med pancetta, mozzarella, sylta rødløk og tomatpesto.
Gluten (hvete), melk

155,-

Bakt torsk rullet i bacon med potetpurè, tomatpesto og bakte grønnsaker.                                                          Fisk, melk, sennep, sulfitt

225,-

SANDWICHER

på hjemmelaget brød

Fra kl. 10.00 – 12.00 har vi et utvalg av påsmurte smørbrød i disk fra kr. 40,-

Focaccia con pollo, Marinert kyllingbryst, syltet løk, avocado, tomat og aioli.
Gluten (hvete), egg, sennep

75,-

Club sandwich, kylling, bacon, salat, tomat og syltet rødløk.
Gluten (hvete), egg, sulfitt

95,-

Focaccia di Parma, Parmaskinke, bøffelmozzarella, pesto, ruccola og tomat.
Gluten (hvete), melk

85,-

Focaccia con salame, Spicy salami fra Ask, tallegio, honning, syltet pære og aioli.
Gluten (hvete), melk, egg, sennep

85,-

Focaccia Tonno, Tunfisk, rødløk, kapers, ruccola, aioli og tomater.
Fisk, egg, gluten (hvete)

75,-

VARME SANDWICHER

fra pizzaovnen laget på hjemmelaget surdeigsbrød

Serveres fra kl. 11.00

Panino con polpette di carne,
Kjøttboller i tomatsaus, parmesan og ruccola.
Gluten (hvete), melk, sulfitt

149,-

Panino con Parma, Parmaskinke, chillimajones, ruccola og bøffelmozzarella.
Egg, gluten (hvete), melk

159,-

SALAT

Salat med parmaskinke, 
Bøffelmozzarella, tomat, pinjekjerner, ruccula, balsamico, parmaskinke og hjemmelaget surdeigsbrød.
Melk, nøtter, gluten (hvete)

159,-

Cæsarsalat, 
med kylling fra Prima Jæren, romanosalat, bacon, parmesan, krutonger og cæsardressing. Serveres med hjemmelaget surdeigsbrød.
Melk, egg, gluten (hvete), sulfitt, fisk, sennep, soya

149,-

BAMBINO

Barnepizza Margherita

59,-

Barnepizza Pepperoni

59,-

Pasta alla Bolognese

69,-

Dagens fisk ½ porsjon

50,-

MINERALVANN

0,33L Coca cola, cola zero, fanta, sprite, bonaqua

44,-

0,5L Coca cola, cola zero, fanta, sprite, bonaqua

46,-

Iste, Fersken, sitron

42,-

Appelsinjuice, Eplemost

42,-

Ulike smaker fra Safteriet

59,-

Kuli, Eple, appelsin, eple & jordbær

27,-